虎と龍のこだわり
虎と龍のこだわり
「記憶に残る味」
「ノスタルジックな心のサービス」
「愉楽な清潔空間」
これらをモットーに
お客様の感動を行動の原点とし
成長と発展に努めます。
「記憶に残る味」
「ノスタルジックな心のサービス」
「愉楽な清潔空間」
これらをモットーに
お客様の感動を行動の原点とし
成長と発展に努めます。
豚骨スープ
国産豚骨を１００％使用し昔ながらの手間暇かけた独自の技法、製法で臭みを消し、骨の「旨味」「風味」だけを抽出している純正豚骨スープです。
ラーメン鉢から漂う風味と鉢底に溜まる骨粉が本物の証です。
自家製麺
安心安全の自社工場で博多細麺、玉子麺、中太つけ麺の製麺、定期的な真空熟成をさせた後に配送しております。
製麺はとても繊細で気温、湿度により状態が変化してしまいます。
自家製麺することによりすぐさま対応し調整することができます。
自家製麺
安心安全の自社工場で博多細麺、玉子麺、中太つけ麺の製麺、定期的な真空熟成をさせた後に配送しております。
製麺はとても繊細で気温、湿度により状態が変化してしまいます。
自家製麺することによりすぐさま対応し調整することができます。
チャーシュー
豚バラ肉を厳選したブレンド醤油を使用し釜炊きしております。
創業以来の秘伝のタレで炊いた手仕込みチャーシューは人気でブロックのままお持ち帰りするお客様が後をたちません。
角煮
希少部位である国産豚バラの軟骨、通称「パイカ」を
独自の製法で約７時間とろとろになるまで煮込んでいます。
角煮
希少部位である国産豚バラの軟骨、通称「パイカ」を
独自の製法で約７時間とろとろになるまで煮込んでいます。
弊社のラーメンはスープ、タレ、チャーシュー
麺に至るまですべて自社製造に拘り
お客様の笑顔の為に日々精進しております。
弊社のラーメンは
スープ、タレ、チャーシュー
麺に至るまですべて自社製造に拘り
お客様の笑顔の為に
日々精進しております。